Покупаем на рынке зеленых яблок, чтоб поесть сырыми. По приходе домой замечаем, что они совершенно непригодны для сыроедения по причине дикой кислятины.
Берем яблоки, режем их мелко, берем молодые кабачки из холодильника, режем мелко, добавляем к яблокам и все вместе кладем в большую эмалированную миску, с налитой на дно водой, ставим на плиту, доводим до кипения, еще присыпав сахаром или фруктозой.
Варим на медленном огне (медленный огонь, кого вводит в смущение это словосочетание -- огонь, при котором кипит, но не очень сильно) до почти разваривания наших яблок и кабачков.(А, да, я не люблю разваривать окончательно, чтоб не утерять изначальный вкус и витамины, поэтому, когда достаточно разварятся, толку толкушкой до примерной однородности)
Через минут 20 получаем вкусненное варенье, (подтверждено всеми, кто пробовал -- четырьмя человеками). Которое можно есть с чаем, а еще мне только что сообщили с кухни, что оно прекрасно подходит к мясу, приготовленному с картошкой.
А вы знаете, что:
Огурцы едят с медом?
А из тыквы варят варенье?
А уток едят с яблоками?
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
