sheng: (green_lamp)
маленьких и кислых, я нахожу им хорошее применение: готовлю свое традиционное осеннее блюдо -- хрустящую яблочную шарлотку. Поскольку я не очень люблю долго возиться на кухне, рецепт крайне прост и на его приготовление уходит полчаса. Плюс полчаса в духовке.

Итак, если вам некуда девать яблоки...

Почистите и порежьте небольшими кусочками около 8 небольших яблок (можно больше, разумеется, тогда остальные продукты увеличиваем). Возьмите 4 яйца, отделите белок (ни в коем случае не должно попасть ни одной капли желтка, иначе не получится хруста). В яичный белок добавьте сахар, вообще все количества -- на глаз, но я в данном случае на каждое яйцо сыплю четыре ст. ложки сахара. (В это время нужно включить духовку, чтобы нагревалась) Взбейте яйца миксером до такого состояния, чтобы можно было перевернуть миску и масса бы не выливалась. Хорошо вымешайте полученное с 2 стаканами муки, высыпьте туда яблоки, опять все перемешайте. Смажьте противень растительным маслом, насыпьте сухарную крошку (в магазинах бывают готовые сухари, а можно натереть черствый хлеб на терку) и выложите туда массу разровняв ее не очень толстым слоем. Не забудьте посыпать корицей! Выпекайте около 30 минут примерно на 250 С. На выходе должно получиться вот что )

Если все правильно сделали, сверху будет замечательно хрустеть, приятного аппетита!

Profile

sheng: (Default)
Sheng

August 2011

S M T W T F S
  1 23456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 27th, 2017 02:36 pm
Powered by Dreamwidth Studios